鸡腿肉预处理小技巧（让肉质更嫩滑）在做任何菜式之前，先掌握这几个小技巧,能让你的鸡腿肉口感提升一个档次：去骨去皮：买来的鸡腿可以请商家帮忙去骨，自己回家去皮或保留鸡皮，去皮更健康,保留鸡皮更香嫩，刀法处理：切丁/切片：逆着鸡肉的纹理切，切断...
