第一部分：基础准备工作无论做什么面,这几步都通用，能让面条更好吃：煮面技巧：水要多，水要开：一定要用足够多的水，并且水完全沸腾后再下面条，这样面条才能在锅里“跳舞”，受热均匀，不易粘连，点凉水：水再次沸腾后，加入一小碗凉水，这叫“点水”...
