食材准备主料与配料田鸡：500克（建议选择鲜活田鸡，肉质更紧实）生姜：10克（切片）大蒜：5瓣（拍碎）青红椒：各1个（切块，增色增香）干辣椒：3-5个（根据口味调整）八角：1颗香叶：1片生抽：2勺老抽：1勺（上色用）料酒：1勺（去腥）白糖：...
