财鱼的营养价值与选购技巧根据中国渔业协会2023年发布的《淡水鱼消费指南》，黑鱼（财鱼）的蛋白质含量高达18.6g/100g，高于草鱼（16.6g）和鲫鱼（17.1g），且脂肪含量低，适合健身人群和老年人食用，选购技巧：看鱼眼：新鲜财鱼眼睛...
