食材准备主料汪刺鱼：2条（约500克），建议选择鲜活鱼，肉质更鲜嫩，嫩豆腐：1块（约300克），选择内酯豆腐或北豆腐均可，生姜：3片，去腥增香，葱：1根，切段备用，辅料料酒：1勺（约15ml）盐：适量白胡椒粉：少许（提鲜）清水：1000ml...
