食材准备主料：嫩豆腐1块（约400克）青红辣椒各2根辅料：大蒜3瓣生姜1小块小葱2根调料：生抽1勺老抽½勺（调色用）豆瓣酱1勺（可选）白糖少许盐适量食用油适量Tips：豆腐选择嫩豆腐或北豆腐，嫩豆腐口感更滑嫩，北豆腐稍...

厨房里飘出的香气，总能勾起最温暖的回忆，家常菜的魅力在于简单、实在，用最普通的食材做出最抚慰人心的味道，菲妈是一位擅长家常菜的家庭主妇，她的菜谱没有复杂的技巧，却总能让人回味无穷，我们就来分享几道菲妈的拿手菜，让家常美味走进你的餐桌，红烧排...

烫面饼是北方家庭常见的主食，外皮酥脆，内里柔软，即使放凉了也不会发硬，它的做法简单，不需要复杂的工具，只要掌握几个关键步骤，就能做出层次分明、香气扑鼻的烫面饼，今天分享的这款家常做法，适合新手操作，成功率极高，无论是搭配炒菜还是直接吃，都非...

鸭血粉丝是一道经典的江南小吃，汤鲜味美，鸭血滑嫩，粉丝爽口，搭配浓郁的鸭汤，让人回味无穷，这道菜在家也能轻松制作，食材简单，步骤清晰，适合家庭日常烹饪，今天就来分享一份家常版鸭血粉丝的做法，让你在家也能品尝到地道的风味，食材准备主料：鸭血...

豆泡烧肉是一道经典的家常菜，咸香浓郁，豆泡吸饱了肉汁的鲜美，猪肉软烂入味，搭配米饭尤其下饭，这道菜做法简单，食材易得，非常适合家庭日常烹饪，今天就来分享这道菜的详细做法，保证厨房新手也能轻松上手，食材准备主料：五花肉500克豆泡200克...

贝壳类海鲜肉质鲜嫩，味道鲜美，是家常菜中备受欢迎的食材，炒贝壳做法简单，搭配蒜蓉、辣椒或酱料，几分钟就能端上桌，今天分享几种家常炒贝壳的做法，从选材到烹饪技巧，一步步教你做出饭店级别的美味，选材与处理挑选新鲜贝壳新鲜的贝壳是美味的关键，选购...

小鱼肉质细嫩,营养丰富，是家常餐桌上常见的食材，烧小鱼做法简单，却能充分激发鱼肉的鲜美，搭配米饭或馒头都特别开胃，今天分享的家常烧小鱼，调味适中，步骤清晰，适合家庭操作，即使是厨房新手也能轻松掌握，食材准备主料：小鱼（如小黄鱼、小鲫鱼、小白...

黄豆作为营养丰富的食材，含有优质植物蛋白、膳食纤维和多种矿物质，是家常菜中的常客，无论是炖汤、炒菜还是制作小吃，黄豆都能展现出独特的风味，下面介绍几种家常黄豆做法，简单易学，适合日常餐桌，黄豆炖猪蹄材料：干黄豆100克、猪蹄1只、姜片3片、...

蛋炒饭是一道简单却充满烟火气的家常美食,几乎每个人都能做，但要炒出一盘粒粒分明、香气扑鼻的蛋炒饭，却需要一些小技巧，今天就来分享一份经典的家常蛋炒饭做法，从选材到火候，一步步教你做出色香味俱全的蛋炒饭，食材准备主料：隔夜米饭1碗（约300...