宝宝简单糕点做法大全
对于新手父母来说,为宝宝制作健康无添加的糕点既能满足宝宝对甜食的渴望，又能确保食材的安全与营养，以下介绍几款适合不同月龄宝宝的简单糕点做法，食材常见、步骤简单，在家就能轻松完成。
6-8个月宝宝辅食糕点（无需鸡蛋牛奶）
这个阶段的宝宝肠胃功能尚未发育完善，糕点需以低敏、易消化为主，推荐蒸制类糕点，避免煎炸。
红薯小米糕
食材：红薯50克、小米米粉30克、配方奶20毫升
做法：
- 红薯去皮切块,蒸15分钟至软烂，压成泥状。
- 小米米粉过筛,加入红薯泥和配方奶，搅拌至无颗粒的顺滑面糊（稠度如浓稠酸奶）。
- 耐热模具刷薄油,倒入面糊，轻震排出气泡。
- 蒸锅水烧开后,放入模具中火蒸15分钟，焖3分钟取出，放凉后切块即可。
南瓜山药米糕
食材：南瓜30克、山药20克、婴儿米粉25克、温水15毫升
做法：
- 南瓜和山药去皮蒸熟,分别压成泥（可保留少许颗粒增加口感）。
- 婴儿米粉加温水调匀,加入南瓜泥和山药泥，搅拌均匀。
- 面糊装入裱花袋,挤入硅胶模具（约6分满），表面撒少许熟核桃碎（可选）。
- 蒸制12分钟,关火后冷却脱模。
9-12个月宝宝辅食糕点（可添加蛋黄）
此阶段宝宝可尝试少量蛋黄，糕点可增加口感层次，如添加水果、坚果碎等。
蛋黄香蕉糕
食材：熟蛋黄1个、香蕉半根、低筋面粉20克、配方奶15毫升
做法：
- 香蕉压成泥,熟蛋黄碾碎，与面粉、配方奶混合，搅拌成细腻面糊。
- 平底锅刷薄油,小火加热，倒入面糊摊成小圆饼（厚度约0.5cm）。
- 煎至两面金黄（约每面2分钟），切成小块，适合宝宝手抓。
紫薯燕麦糕
食材：紫薯30克、即食燕麦15克、配方奶25毫升、鸡蛋黄1个
做法：
- 紫薯蒸熟压泥,燕麦用配方奶泡软。
- 蛋黄打散,与紫薯泥、燕麦混合，搅拌均匀（若过干可加少量配方奶）。
- 面糊倒入模具,表面撒几颗蓝莓或蔓越莓干（切碎）。
- 蒸锅上汽后蒸15分钟,放凉后脱模。
1岁以上宝宝糕点（可添加全蛋牛奶）
1岁以上宝宝可尝试更多食材，如全蛋、牛奶、少量糖，制作方式也可扩展至烤箱。
奶香玉米饼
食材：甜玉米粒50克、低筋面粉40克、牛奶30毫升、鸡蛋1个、白糖5克（可选）
做法：
- 鸡蛋打散,加入牛奶、白糖搅拌均匀，筛入面粉搅拌成无颗粒面糊。
- 加入玉米粒,轻轻拌匀。
- 平底锅小火预热,刷油后舀入面糊，摊成圆饼，煎至两面金黄（约3分钟/面）。
蒸蓝莓玛芬
食材：低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶30毫升、蓝莓20克、泡打粉2克、橄榄油10克
做法：
- 鸡蛋打散,加入牛奶、橄榄油搅匀，筛入面粉和泡打粉，搅拌至无干粉（勿过度搅拌）。
- 加入洗净的蓝莓,轻轻拌匀。
- 面糊倒入玛芬模具（6-7分满），蒸锅上汽后蒸20分钟，用牙签插入无粘连即可。
烤红薯条（手指食物）
食材：红薯1根、橄榄油少许、宝宝酱油（可选）
做法：
- 红薯去皮切条（约手指粗细），用清水冲洗表面淀粉，沥干水分。
- 加入橄榄油和少许宝宝酱油拌匀,腌制10分钟。
- 烤箱预热180℃，将红薯条铺在烤盘上，烤20-25分钟至表面微焦，中间翻面一次。
制作小贴士
- 食材替换：宝宝对某种食材过敏时，可替换为同类营养食材，如用南瓜替代红薯，用燕麦米粉替代普通米粉。
- 甜味控制：1岁以下宝宝不建议添加糖，可用水果泥（如香蕉、苹果泥）自然增甜。
- 保存方法：糕点放凉后密封冷藏，可保存2-3天，食用前可蒸热或微波炉加热10-15秒。
- 模具选择：优先选用硅胶模具，脱模方便，且不易粘模；没有模具可用小碗或耐热玻璃杯代替。
常见食材营养参考表
| 食材 | 营养价值 | 适用月龄 |
|---|---|---|
| 红薯 | 富含胡萝卜素、膳食纤维 | 6个月以上 |
| 南瓜 | 含维生素A、C，促进免疫力 | 6个月以上 |
| 鸡蛋黄 | 优质蛋白、卵磷脂，助脑发育 | 8个月以上（少量） |
| 燕麦 | 膳食纤维丰富，促进肠道蠕动 | 9个月以上 |
| 蓝莓 | 花青素抗氧化，保护视力 | 10个月以上 |
相关问答FAQs
Q1：宝宝第一次吃糕点，需要注意什么？
A：第一次给宝宝尝试糕点时，需遵循“由少到多、由稀到稠”的原则，先给1-2小块观察是否有过敏反应（如皮疹、腹泻等），确认无过敏后再逐渐增加分量，建议选择单一食材制作的糕点（如纯红薯糕），避免多种食材混合导致过敏原难以判断，糕点需切成小块或条状，避免宝宝噎食，食用时需有大人看护。
Q2：可以用普通面粉代替低筋面粉吗？
A：普通面粉（中筋面粉）的蛋白质含量高于低筋面粉，制作的糕点口感会偏扎实，不如低筋面粉松软，对于1岁以上的宝宝，普通面粉可以少量使用，但6-12个月的宝宝肠胃较敏感，建议优先选择低筋面粉或婴儿米粉，更易消化，若只有普通面粉，可按1:0.8的比例加入少量玉米淀粉降低筋性，使糕点口感更松软。
