肘子的家常做法利用高压锅可以大幅缩短烹饪时间，同时保证肉质软烂入味，特别适合忙碌的家庭制作,以下是详细步骤和要点：准备阶段是关键，首先选择新鲜肘子，重量约1-1.5斤为宜，表皮完整无破损，将肘子冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒各1大勺，大火煮...
