潮汕海鲜辣酱是潮汕地区极具代表性的调味品,以其鲜、辣、咸、香复合的口感，成为海鲜料理、火锅蘸料甚至日常拌饭的“灵魂伴侣”，其做法讲究食材新鲜与调味平衡，不同家庭或酒楼会根据偏好微调配方，但核心工艺大同小异，以下从食材准备、制作步骤、关键技巧...
