基础处理与焯水（关键步骤！）无论做什么菜,先把西兰花处理好是成功的一半，目的：保持翠绿色泽：锁住西兰花的绿色，使其看起来更诱人，缩短烹饪时间：焯水后下锅翻炒，能更快熟透，保持爽脆口感，去除草酸和杂质：更健康，焯水方法：清洗切分：将西...
