海底捞海鲜火锅的灵魂三要素锅底：并非单一的辣锅或清汤，而是骨汤+菌汤+自选锅底的组合，提供丰富的风味层次，蘸料：自助式的DIY蘸料台，提供十几种选择，满足所有人的口味，食材：新鲜、品类齐全、处理干净，尤其是滑类（如虾滑、牛肉滑）是点睛之笔，...
