豆沙饼的原料选择面粉的选择豆沙饼的外皮通常使用中筋面粉（普通面粉），其蛋白质含量在9%-12%之间，适合制作酥软适中的饼皮，根据2024年中国粮油市场报告（数据来源：国家粮食和物资储备局），优质中筋面粉推荐品牌包括：品牌蛋白质含量推荐指数参...
