清蒸扁平鱼清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式,尤其适合新鲜的扁平鱼，食材准备扁平鱼（如多宝鱼）1条（约500克）姜片、葱段适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺食用油少许做法步骤处理鱼：将鱼洗净，去除内脏，在鱼身两侧划几刀，便于入味，腌制：鱼身抹少许盐...
