宝宝虾皮做法大全图解-舜味美食汇

营养辅食轻松做

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虾皮作为常见的海鲜食材，富含优质蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，是宝宝辅食的优质选择，下面为妈妈们详细介绍多种适合不同月龄宝宝的虾皮做法，包含详细步骤和图解要点,让宝宝轻松享受营养美味。

6-8个月宝宝虾皮辅食

虾皮蔬菜泥食材准备：鲜虾皮5g、南瓜20g、胡萝卜15g、婴儿米粉10g 制作步骤： ① 虾皮用清水浸泡15分钟，去除盐分和杂质，沥干后切碎； ② 南瓜和胡萝卜去皮切小块，蒸锅上汽后蒸10分钟至软烂； ③ 将蒸好的蔬菜和虾皮放入辅食机，加30ml温水打成细腻泥状； ④ 倒入米粉搅拌均匀，呈糊状即可。图解要点：蔬菜蒸制时可用筷子轻松戳透为标准，虾皮一定要选无盐鲜虾皮,研磨时确保无颗粒感。
虾皮蛋黄粥食材：虾皮3g、熟蛋黄1/2个、小米30g、温水50ml 步骤： ① 小米洗净后加10倍水大火煮开，转小火熬至软烂； ② 虾皮浸泡后切碎，粥煮好后放入虾皮煮2分钟； ③ 熟蛋黄过筛碾碎，加入粥中搅拌均匀，放温即可喂食。营养提示：虾皮中的钙与蛋黄中的维生素D搭配，促进钙吸收,适合刚开始添加辅食的宝宝。
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9-12个月宝宝虾皮辅食

虾皮豆腐羹食材：虾皮5g、嫩豆腐50g、香菇1朵、淀粉5g 制作流程： ① 虾皮浸泡后切末，豆腐切小丁，香菇泡发后切细末； ② 锅中加少许核桃油，爆香虾皮末，加入香菇末翻炒； ③ 倒入80ml清水，煮开后放入豆腐丁； ④ 淀粉加10ml冷水调匀，倒入锅中勾芡，煮至浓稠即可。图解技巧：豆腐选择嫩豆腐更易消化，勾芡时要边倒边搅拌,避免结块。
虾皮蔬菜小馄饨食材：馄饨皮10张、虾皮肉馅（虾皮3g+猪肉20g）、菠菜叶2片步骤： ① 虾皮泡软后剁碎，与猪肉泥、少许葱末、生抽拌匀； ② 菠菜叶焯水后切碎，拌入馅料中； ③ 取馄饨皮包入馅料，捏成元宝状； ④ 锅中水烧开，放入馄饨煮至浮起再煮2分钟，捞出晾凉后切小块。喂养建议：可搭配番茄酱或清淡的高汤,锻炼宝宝的抓握能力。

1-3岁宝宝虾皮辅食

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虾皮紫菜蛋花汤食材：虾皮5g、紫菜2g、鸡蛋1个、小白菜30g 详细做法： ① 虾皮浸泡洗净，紫菜撕成小片，小白菜切碎； ② 锅中加适量清水，放入虾皮煮开； ③ 加入紫菜和小白菜煮2分钟，淋入打散的鸡蛋液； ④ 最后滴几滴香油，加少许盐调味即可。图解要点：蛋液要呈细线状淋入，形成漂亮的蛋花,适合大宝宝调味。
虾皮蔬菜小煎饼食材：虾皮5g、西兰花30g、面粉50g、鸡蛋1个制作步骤： ① 西兰花焯水后切碎，虾皮泡软切末； ② 面粉加鸡蛋、适量清水调成稀面糊，加入蔬菜碎和虾皮； ③ 平底锅刷少许油，舀入面糊摊成小饼； ④ 小火煎至两面金黄即可。营养搭配：富含膳食纤维和蛋白质,可作为宝宝的加餐点心。

虾皮辅食注意事项表

经典虾皮辅食食谱表

创意虾皮辅食做法

虾皮溶豆食材：虾皮5g、奶粉15g、蛋清2个、糖10g 步骤： ① 虾皮洗净沥干，打成极细粉； ② 蛋清打发至起泡，分三次加入糖和奶粉； ③ 加入虾皮粉拌匀，装入裱花袋； ④ 烤盘铺油纸，挤出小豆状，烤箱100℃烤60分钟。图解要点：打发蛋清要呈现硬性发泡，挑起有直立尖角,烤制时间不宜过长以免烤焦。
虾皮蔬菜米饼食材：虾皮3g、胡萝卜20g、米饭50g、鸡蛋1个做法： ① 胡萝卜切碎，虾皮泡软切末； ② 米饭打散，加入所有食材和少许盐拌匀； ③ 手心沾水，取 mixture 捏成小饼状； ④ 平底锅小火煎至两面金黄。喂养技巧：可搭配酸奶食用,增加风味和营养。

相关问答FAQs：

Q1：宝宝第一次吃虾皮需要注意什么？ A1：宝宝初次添加虾皮时，需从1g少量开始，观察3-5天是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等，选择无盐淡干虾皮，充分浸泡去除杂质，确保研磨细腻，6-8个月宝宝建议制作成泥糊状，避免颗粒卡喉，若家族有海鲜过敏史,建议延迟至1岁后添加。

Q2：虾皮可以天天给宝宝吃吗？ A2：虾皮虽营养丰富，但不建议天天过量食用，宝宝辅食中每周添加2-3次即可，每次3-5g，虾皮含钠量较高，长期过量可能增加肾脏负担，且部分宝宝可能对海鲜蛋白敏感，建议与其他钙源（如豆腐、芝麻）交替补充，确保营养均衡，购买时选择正规品牌,避免食用劣质虾皮。

宝宝虾皮做法大全图解