核心心法：做好海鲜锅的五大黄金法则在开始之前，请务必记住这五个“秘诀”,它们比任何菜谱都重要：汤底是灵魂：汤底决定风味，想喝什么味，就熬什么汤，清汤更能凸显海鲜本味,浓汤则风味更霸道，食材是根本：海鲜“鲜活”是第一要义，其次是下锅顺序，...

家常海鲜锅（快手版）这道菜的灵魂在于汤底,我们采用最基础的“葱油蒜蓉汤底”，能最大限度地激发海鲜的鲜味，食材准备【主料-海鲜】虾：10-12只（最好用新鲜的基围虾或对虾，去虾线）花蛤/蛏子：200克（吐沙干净的）鱿鱼/墨鱼：1条...