干炸瓦块鱼是一道色香味俱全的家常菜,外酥里嫩，咸香适口，深受大众喜爱，选用新鲜的草鱼或鲤鱼，切成瓦块状，经过腌制、裹粉、油炸等步骤，金黄诱人，酥脆可口，以下是详细的家常做法：食材准备主料：草鱼或鲤鱼1条（约750克），去头尾、去骨、去内脏，...
