第一部分：经典下饭菜(约200道)这类菜特点是味道浓郁、开胃下饭，是家常餐桌的绝对主角，肉类小炒(约80道)猪肉类：鱼香肉丝：经典川菜，酸甜咸鲜，色泽红亮，关键：鱼香汁（糖、醋、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜末）提前调好，回锅肉：川菜之首，...
