沾海鲜吃的酱油种类繁多,选择合适的酱油能最大限度提升海鲜的鲜味，同时突出食材本身的清甜，这类酱油通常以“鲜味突出”“口感清爽”“咸淡适中”为核心特点，可分为传统日式酱油、中式蒸鱼豉油、薄盐酱油及特色风味酱油等几大类，具体可根据海鲜的烹饪方式...
