第一部分：万能基础篇·经典牛骨清汤这是所有牛汤的“母版”，掌握好这个，你就能变化出无数种美味，汤色清澈，味道醇厚，用途广泛，特点：汤色清亮，味道鲜美，百搭万能，用料：主料：牛筒骨（或牛脊骨、牛腩）1-2公斤焯水用：姜几片，葱...
