核心处理步骤：如何处理紫豆角安全第一！无论哪种做法，紫豆角一定要彻底炒熟或蒸熟，否则含有皂素和植物血凝素，可能引起食物中毒，处理步骤：清洗：摘掉两头，用清水反复搓洗干净，掰/切段：根据菜谱要求，用手掰成大小均匀的段，或者用刀斜切成丝、...
