下面我将从核心原则、经典做法、快手做法和实用小贴士四个方面,为您详细介绍，核心原则：做好凉菜海鲜的四大要点无论做什么海鲜凉菜，请牢记这四点，成功率高达99%：食材新鲜是灵魂：这是海鲜菜的铁律，一定要选择鲜活的海鲜，肉质紧实，有光泽,无异味...
