食材准备主料黄鳝：500克（选择鲜活黄鳝，体型中等为佳）丝瓜：2根（约400克，选嫩绿无籽的品种）辅料老姜：5片（去腥增香）枸杞：10克（可选，增加清甜）红枣：3-4颗（可选，补气养血）调料盐：适量白胡椒粉：少许（提鲜）料酒：1勺（焯水用）...
