食材准备主料与辅料鲤鱼（1条，约500-700克）郫县豆瓣酱（30克）生姜（10克，切片）大蒜（5瓣，切末）小葱（2根，切段）料酒（15毫升）生抽（10毫升）老抽（5毫升）白糖（5克）香醋（5毫升）淀粉（适量，用于勾芡）食用油（30毫升）鲤...
