担担面作为川菜中的经典面食,以其麻辣鲜香的口感深受喜爱，传统担担面分为带汤和不带汤两种，今天重点介绍不带汤的担担面的做法，并分享如何搭配高汤提升风味，不带汤担担面的核心要素不带汤的担担面,关键在于酱料的调配和面条的劲道，酱料需浓郁，能均匀裹...
