海鲜约烩位于吉林大路,是一家以新鲜海鲜为主题，融合多种烹饪手法的中高端餐饮场所，餐厅地理位置优越，交通便利，周边临近多个商业区和居民区，无论是商务宴请、家庭聚餐还是朋友小聚，都能满足不同场景的用餐需求，餐厅整体装修风格以现代简约为主，辅以海洋元素的点缀，营造出舒适而雅致的用餐氛围，暖色调的灯光搭配原木色家具，墙上装饰着海底世界的壁画和渔船、渔网等海洋主题艺术品，让顾客在品尝美食的同时，仿佛置身于蔚蓝的海边，感受到大海的馈赠与宁静。
餐厅的空间布局合理,设有散座区、卡座区、包厢以及开放式厨房，散座区和卡座区适合2-4人的小型聚会，桌椅间距宽敞，保证了顾客的私密性；包厢则提供更为安静私密的用餐环境，配备独立卫生间和影音设备，可满足6-12人的宴请需求；开放式厨房的设计让顾客能够直观看到厨师烹饪海鲜的过程，既增加了用餐的趣味性，也体现了餐厅对食材新鲜度和烹饪透明度的自信，餐厅还设有海鲜展示区和冷藏区，展示区陈列着当天采购的各种活鲜、冰鲜，包括龙虾、帝王蟹、东星斑、鲍鱼、象拔蚌等高档海鲜，冷藏区则保存着各类贝类、虾蟹等，确保食材的新鲜度和品质。
海鲜约烩的菜单设计丰富多样,涵盖海鲜、粤菜、湘菜、本地菜等多个菜系，主打“新鲜、原味、健康”的饮食理念，餐厅每日从沿海地区直送海鲜，确保食材在24小时内从捕捞到餐桌，最大限度地保留了海鲜的鲜甜口感，在烹饪手法上，餐厅采用蒸、煮、烤、炒、焗等多种方式，根据不同海鲜的特性选择最适合的烹饪方法，突出食材本身的味道，清蒸东星斑选用1斤以上的新鲜东星斑，搭配姜丝、葱丝和蒸鱼豉油，简单调味却能凸显鱼肉的鲜嫩；芝士焗龙虾则选用澳洲龙虾，将龙虾肉取出与芝士、奶油一起焗烤，口感浓郁，奶香与海鲜的鲜甜完美融合；椒盐皮皮虾选用个头饱满的皮皮虾，炸至酥脆，撒上椒盐和蒜蓉，外酥里嫩，香气扑鼻。
除了海鲜类菜品,餐厅还提供多种素菜、凉菜、汤品和主食，素菜以时令蔬菜为主，如蒜蓉西兰花、清炒时蔬等，清淡爽口，平衡了海鲜的油腻感；凉菜如凉拌海蜇、夫妻肺片等，开胃解腻；汤品如海鲜豆腐汤、老火靓汤等，营养丰富，暖心暖胃；主食如海鲜炒饭、海鲜粥、手工饺子等，口感丰富，满足不同顾客的需求，餐厅还提供多种酒水饮料，包括白酒、红酒、啤酒、鸡尾酒以及鲜榨果汁和特色茶饮，搭配海鲜食用，更能提升用餐体验。
海鲜约烩的服务团队也是餐厅的一大亮点,服务员经过专业培训，熟悉菜品的原料、烹饪方法和口味特点，能够为顾客提供专业的点餐建议和贴心的服务，从顾客进入餐厅开始，服务员就会热情迎接，引导入座，介绍菜品特色；用餐过程中，服务员会及时添水、更换餐具，关注顾客的需求；用餐结束后，服务员会主动询问用餐体验，并送顾客离店，餐厅还提供预订服务，顾客可以通过电话、微信等方式提前预订座位和包厢，避免等待高峰期的排队等候，餐厅还支持外卖服务，周边3公里内免费配送，让顾客足不出户也能享受到新鲜美味的海鲜。
为了提升顾客的用餐体验,海鲜约烩还定期举办促销活动和主题宴会，节假日推出“家庭海鲜套餐”、“情侣海鲜套餐”，价格实惠，菜品丰富；每周三“女士之夜”，女士消费可享受折扣；每月举办“海鲜美食节”，邀请名厨现场烹饪，推出特色海鲜菜品，吸引顾客前来品尝，对于企业客户，餐厅提供定制化的宴会服务，可根据企业的需求和预算，设计菜单、布置场地，提供专业的宴会服务，满足企业年会、商务宴请等需求。
以下是海鲜约烩的部分热门菜品及价格表（仅供参考，具体价格以餐厅实际为准）：
| 菜品名称 | 规格 | 价格（元） | 特色描述 |
|---|---|---|---|
| 清蒸东星斑 | 1斤以上 | 298 | 选用新鲜东星斑，肉质鲜嫩，清蒸保留原味，搭配姜丝、葱丝和蒸鱼豉油。 |
| 芝士焗龙虾 | 澳洲龙虾 | 588 | 龙虾肉取出与芝士、奶油焗烤，口感浓郁，奶香与海鲜鲜甜融合。 |
| 椒盐皮皮虾 | 1斤 | 168 | 皮皮虾炸至酥脆，撒上椒盐和蒜蓉，外酥里嫩，香气扑鼻。 |
| 海鲜拼盘 | 中份 | 368 | 包含龙虾、帝王蟹、鲍鱼、象拔蚌等多种海鲜，拼盘造型美观，适合分享。 |
| 蒜蓉粉丝蒸扇贝 | 12只 | 98 | 扇贝肉质饱满，搭配蒜蓉粉丝，鲜香可口，粉丝吸收了扇贝的汤汁，味道浓郁。 |
| 海鲜豆腐汤 | 例份 | 58 | 选用新鲜海鲜和嫩豆腐，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。 |
| 海鲜炒饭 | 例份 | 48 | 米饭粒粒分明，搭配虾仁、鱿鱼、贝类等多种海鲜，口感丰富，咸香适口。 |
| 手工海鲜饺子 | 16只 | 78 | 饺子皮薄馅大，馅料包含虾仁、猪肉、韭菜等，煮熟后Q弹多汁，鲜香美味。 |
海鲜约烩凭借其新鲜的海鲜、丰富的菜品、优质的服务和优雅的环境，赢得了广大顾客的认可和好评，许多顾客表示，餐厅的海鲜非常新鲜，烹饪方式多样，口味正宗，服务态度热情，是一家值得反复光顾的海鲜餐厅，无论是家庭聚餐还是商务宴请，海鲜约烩都是不错的选择。
相关问答FAQs：
Q1：海鲜约烩是否需要提前预订？如何预订？
A1：建议提前预订，尤其是在周末、节假日或宴请高峰期，预订可以确保有座位和包厢，预订方式有两种：一是通过电话预订，拨打餐厅的预订电话，提供预订人数、时间、包厢需求等信息；二是通过微信预订，关注餐厅的官方微信公众号，在菜单栏选择“预订服务”，填写相关信息提交即可，预订成功后，餐厅会通过电话或微信确认，顾客只需按时到店即可。
Q2：海鲜约烩是否提供外卖服务？配送范围和配送费是多少？
A2：海鲜约烩提供外卖服务，配送范围为餐厅周边3公里内，3公里内免费配送，超过3公里需根据距离收取一定的配送费（具体费用可咨询餐厅），外卖菜单包括堂食部分热门菜品，如清蒸东星斑、椒盐皮皮虾、海鲜炒饭、海鲜豆腐汤等，顾客可通过美团、饿了么等外卖平台下单，或直接通过餐厅微信小程序下单，下单后，餐厅会尽快安排制作和配送，确保外卖菜品的新鲜和口感。
