桂林地处广西,气候湿润，当地饮食偏好酸辣鲜香，香辣海鲜便是最具代表性的特色之一，这道菜以本地鲜活海鲜为主料，搭配桂林特有的干辣椒、紫苏、酸笋等辅料，通过爆炒、焖煮等方式，突出香辣开胃、鲜嫩多汁的口感，既保留了海鲜的原味，又融入了湘桂风味的浓...
