海鲜火锅沾料的调制是一门融合了调味技巧与食材特性的艺术,既要突出海鲜的鲜甜本味,又要通过复合风味激发食材的层次感,从基础配方的搭建到个性化风味的延伸,从酱料的选择到香料的搭配,每个环节都需精准把控,才能成就一份鲜香适口、回味悠长的蘸料,以下...