第一部分:基础篇-虾的处理方法(万能公式)无论做什么虾,处理好第一步是成功的关键!【准备工作】清洗:将虾放入清水中,轻轻搓洗外壳,去除表面的泥污,去虾线:方法一(开背去虾线):用剪刀从虾头下方开始,沿着虾背剪开至虾尾,用牙签或刀尖从剪开...