核心原则（请先阅读）选择新鲜的西蓝花：花球紧密、翠绿、没有发黄或枯萎的迹象，彻底清洗：西蓝花表面容易有农药残留和小虫子，建议用盐水或小苏打水浸泡10-15分钟,然后流水冲洗干净，处理得当：将西蓝花切成小朵，茎的部分不要扔掉，它的营养也很丰富...
