家常酱脊骨·零失败保姆级教程这道菜的灵魂在于“酱香”和“软烂”,而关键就在于处理和火候的掌握,第一部分:准备工作与食材清单食材准备:主料:猪脊骨:2-3斤(约1-1.5公斤),首选带点脊骨排或大筒骨,肉多骨髓足,口感更佳,焯水去腥料:...