家常麻辣水煮鱼(超详细版)这道菜的灵魂在于“红汤底”和“嫩滑的鱼肉”,我们分三步走:准备工作;2.熬制红汤;3.煮鱼与铺料,第一部分:食材准备主料鱼:1.5斤-2斤(约750g-1000g),推荐选择龙利鱼/巴沙鱼...