海鲜疙瘩汤的灵魂在开始之前,我们先了解做好一碗海鲜疙瘩汤的几个关键点：疙瘩要小而筋道：这是疙瘩汤的精髓，疙瘩太大、太硬或太软烂都会影响口感，汤要鲜美浓郁：海鲜的鲜味是汤底的根本，如何“吊鲜”是关键，海鲜要新鲜：这是保证汤品鲜味的基础，最后再...
