第一步：黑鱼的基础处理（所有做法通用）这是最关键的一步,处理得好，鱼肉才会嫩滑无腥味，所需材料：黑鱼1条(约1-1.5斤)姜几片葱1根料酒1汤匙盐少许处理步骤：刮鳞去内脏：将黑鱼刮干净鱼鳞，从腹部剪开，掏出内脏，特别是鱼腹内壁...
