核心原则选鱼是关键：选择刺少、肉质细嫩、不易过敏的鱼，首选推荐：鳕鱼、龙利鱼（巴沙鱼）、三文鱼，这些鱼都是无肌间小刺的,非常安全，必须去刺：即使是“无刺鱼”，也要在烹饪前由家长仔细检查,确保没有任何残留的小刺，味道要极淡：汤里不要放任何盐、...
