经典滑肉做法川味滑肉食材：猪里脊肉300克红薯淀粉100克鸡蛋清1个姜末、蒜末、葱花适量生抽、料酒、盐、胡椒粉少许高汤或清水500毫升步骤：猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制10分钟，红薯淀粉加水调成糊状,将肉...
