核心食材准备海鲜:首选组合:虾、青口/贻贝、鱿鱼圈或鱼片，这个组合口感丰富,颜色好看，处理窍门:虾:去头、去壳、去虾线（虾肠），用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥，青口:用小刷子刷干净外壳,摘掉黑色的足丝，鱿鱼:切成圈或花刀，...
