拌苦瓜的灵魂秘诀（通用技巧）无论您选择哪种做法,掌握这几个小技巧，都能让您的拌苦瓜好吃不止一点点：选瓜技巧：挑选颜色翠绿、表面饱满、带有明显“疙瘩”的苦瓜，这样的苦瓜通常比较鲜嫩，苦味适中，去苦关键：刮白瓤：这是最重要的一步！用勺子将苦瓜内...
