豆腐,这一中华美食中的瑰宝，以其软嫩的口感和极高的可塑性深受人们喜爱，而在众多的豆腐做法中，“香煎豆腐”无疑是最具家常风味、最能考验火候掌握的一道菜，它外焦里嫩，金黄诱人，既能吸收浓郁的酱汁，又保留了豆腐特有的豆香，我们就来详细拆解家常香煎...
