第一步：核心秘诀——猪心的预处理（去腥是关键！）这是炒猪心成功与否最关键的一步,千万不要跳过！【处理步骤】清洗：将买回来的猪心对半切开,用清水冲洗掉内部的血块和杂质，切片/切块：将猪心切成薄片或小块（薄片更容易入味，快熟），关键去腥法：...
