家常水煎豆腐（零失败版）这道菜的灵魂在于“煎”和“焖”，煎出焦香的底，焖出豆腐的鲜嫩和酱汁的醇厚，准备食材:主料:老豆腐(北豆腐):1块(约400克)，强烈推荐用老豆腐，因为它质地紧实，不容易在煎制过程中碎掉，也更容易煎出焦壳，...
