海鲜烹饪前必读：黄金法则在开始之前，掌握这几个核心技巧,能让您的海鲜菜肴成功大增：新鲜是灵魂：选购海鲜时，鱼眼清澈明亮，鱼鳃鲜红，鱼身有弹性；虾壳光亮，虾头紧实，身体Q弹；贝类类应闻起来有淡淡的海水味,轻敲外壳会闭合，去腥是关键：姜、葱、料...
