第一部分：准备工作（通用步骤）无论选择哪种做法,正确的预处理是保证美味和口感的关键，解冻与清洗：如果是冷冻黄鱼，请提前在冰箱冷藏室自然解冻，或用冷水浸泡解冻，避免用热水或微波炉,以免破坏肉质，解冻后，用清水将鱼身内外冲洗干净，特别是鱼腹内的...
