第一部分：灵魂所在——肥肠的清洗与处理（最关键的一步！）无论用哪种方法做,肥肠的清洗都是成败的关键，处理不好，会有腥臭味，影响整道菜的口感，【核心目标】：去腥、去异味、清洗干净，【准备材料】：猪肥肠：1-2斤（根据人数）面粉：一小碗食盐：一...
