核心目标在清理扇贝时,我们需要保留并吃掉的是:扇贝柱:白色的、圆柱形的肌肉,是扇贝的主要食用部分,扇贝黄:附着在扇贝柱周围、呈金黄色或乳白色的部分,是扇贝的性腺(卵巢或精巢),味道极其鲜美,需要去除的是:内脏团:包裹在扇贝柱周围,呈深色、泥...