食材准备（4人份）食材用量选购建议（最新市场参考）猪大骨1kg优选新鲜筒骨或脊骨，骨髓丰富（2024年农业农村部推荐标准）生姜50g老姜更去腥，避免硫磺熏制（中国食品安全网2024年检测数据）大葱1根葱白部分更香，山东章丘大葱最佳八角2颗河...
