茄子炖土豆的家常做法（家常版）这道菜的灵魂在于“茄子吸足汤汁，土豆炖得粉糯”，食材准备主料：长茄子：2根(约500克)-长茄子比圆茄子更嫩，皮薄，更容易入味，土豆：1-2个(约300克)-选择淀粉含量高的，炖出来更容易沙糯，辅...
