第一部分：基础准备-如何完美泡发油豆皮？这是做好所有油豆皮菜肴的关键一步，千万别用开水泡,容易让豆皮碎掉且口感变差，【冷水泡发法-推荐】取豆皮：根据菜谱用量,取出干油豆皮，浸泡：放入一个大碗中，倒入足量的常温冷水,水量要完全没过豆皮...
