第一步：蛏子清洗与吐沙（关键！）无论用哪种方法做,第一步都至关重要，这决定了蛏子的口感和卫生，清水+盐+香油（最常用）将蛏子放入盆中,加入足量的清水，水量要完全没过蛏子，加入两大勺食盐和几滴香油,用筷子轻轻搅拌几下，使其融化，静置1-2小时...
