第一部分：基础准备（所有做法通用）无论做什么口味的炒龙虾，这一步都是关键，处理得好，龙虾才会干净无腥,鲜嫩Q弹，龙虾的处理选购：选择鲜活、生猛的龙虾，用手碰触，尾巴能有力地卷曲；拿起时，腿脚能灵活伸缩，公虾（有巨大的钳子）的肉质通常更饱满，...
