罐头制作的基本原理罐头食品的保存关键在于高温杀菌和密封，通过高温处理，杀灭微生物，再通过密封隔绝空气，防止二次污染，家庭制作罐头时，需注意以下几点：食材选择：新鲜、无腐烂的食材是基础，杀菌处理：一般采用沸水煮或高压锅灭菌，密封性检查：确保瓶...
